Ingredients
Scale
- 200g Zartbitterschokolade
- 100ml Sahne
- 2 Esslöffel Kaffeepulver
- 1 Esslöffel Kaffeelikör
- Kakaopulver zum Wälzen
Instructions
- Die Schokolade grob hacken.
- Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen.
- Das Kaffeepulver in die heiße Sahne geben und gut umrühren.
- Die gehackte Schokolade zur Sahne hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
- Kaffeelikör hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung in eine Schüssel geben und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen entnehmen und zu Kugeln formen.
- Die Trüffel in Kakaopulver wälzen und servieren.
Notes
- Die Trüffel können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Für eine intensivere Kaffeenote können Sie mehr Kaffeepulver hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen und Formen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Trüffel
- Calories: 90
- Sugar: 5g
- Sodium: 10mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: Kaffeetrüffel, Schokoladentrüffel, Dessertrezepte