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Red Snapper, Shrimp & Grits: A Cajun Cream Dream!

40-minütiges Wunder: Rotbarsch mit Garnelen & Grütze

Eine köstliche Kombination aus Rotbarsch, Garnelen und Grütze in einer cremigen Cajun-Sauce.

  • Total Time: 40 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Rotbarschfilet
  • 300g Garnelen, geschält
  • 200g Grütze
  • 500ml Wasser
  • 200ml Sahne
  • 2 EL Cajun-Gewürz
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Wasser zum Kochen bringen und die Grütze hinzufügen. 15 Minuten kochen lassen, bis sie weich ist.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
  3. Garnelen und Cajun-Gewürz hinzufügen. 5 Minuten garen, bis sie rosa sind.
  4. Rotbarschfilet in die Pfanne legen und 5-7 Minuten braten, bis der Fisch durchgegart ist.
  5. Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Grütze auf Tellern anrichten und die Fisch-Garnelen-Mischung darüber geben.

Notes

  • Sie können die Gewürze nach Geschmack anpassen.
  • Servieren Sie mit frischem Koriander oder Petersilie.
  • Author: Cynthia D. Wessels
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Kreolisch
  • Diet: Gluten Free

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 150mg

Keywords: Rotbarsch, Garnelen, Grütze, Cajun