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Smoked Tomahawk Steak

Perfektes Smoked Tomahawk Steak in 3 einfachen Schritten

Räuchersteak vom Tomahawk.

  • Total Time: 1 Stunde 20 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 Tomahawk Steak (ca. 1,5 kg)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL KnoblPulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprika
  • Hickory-Räucherchips

Instructions

  1. Das Steak mindestens 1 Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Das Steak mit Olivenöl einreiben.
  3. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika mischen und auf das Steak reiben.
  4. Die Räucherchips wässern und in den Grill geben.
  5. Das Steak bei indirekter Hitze grillen, bis es eine Kerntemperatur von 55-60 °C erreicht.
  6. Das Steak 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es schneiden.

Notes

  • Servieren Sie das Steak mit einer Beilage nach Wahl.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen.
  • Verwenden Sie einen Fleischthermometer für beste Ergebnisse.
  • Author: Cynthia D. Wessels
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 1 Stunde
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Grillen
  • Cuisine: Amerikanisch
  • Diet: Gluten Free

Nutrition

  • Serving Size: 200 g
  • Calories: 400
  • Sugar: 0 g
  • Sodium: 800 mg
  • Fat: 30 g
  • Saturated Fat: 12 g
  • Unsaturated Fat: 18 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 0 g
  • Fiber: 0 g
  • Protein: 40 g
  • Cholesterol: 120 mg

Keywords: Räuchersteak, Tomahawk Steak, Grillrezept